食品中的菌群過多是導(dǎo)致肚子疼的原因，那么如何檢測(cè)食品中的菌群數(shù)量呢？  
均質(zhì)是獲得菌群的方法之一，均質(zhì)也稱勻漿，是使懸浮液(或乳化液)體系中的分散物微?；⒕鶆蚧奶幚磉^程，這種處理同時(shí)起降低分散物尺度和提高分散物分布均勻性的作用。  
均質(zhì)中常用拍打式均質(zhì)器又稱無菌均質(zhì)器，可以從固體樣品中直接提取細(xì)菌。

拍打式無菌均質(zhì)機(jī)使從固體樣品中提取細(xì)菌的過程變得非常簡(jiǎn)單，只需將樣品和稀釋液加入到無菌的樣品袋中，然后將樣品袋放入拍擊式均質(zhì)器中即可完成樣品的處理。有效地分離被包含在固體樣品內(nèi)部和表面的微生物均一樣品，確保無菌袋中混合全部的樣品。處理后的樣品溶液可以直接進(jìn)行取樣和分析，沒有樣品的變化和交叉污染的危險(xiǎn)。

拍打式無菌均質(zhì)機(jī)產(chǎn)品特點(diǎn)：

1、5英寸彩色觸摸顯示屏；  
2、可儲(chǔ)存三組工作程序；  
3、可調(diào)整的均質(zhì)時(shí)間；  
4、均質(zhì)速度可調(diào)節(jié)或固定；  
5、拍擊器可調(diào)整前后距離；  
6、無菌一次性濾袋，保證衛(wèi)生；  
7、全開啟式門，易于清洗；  
8、玻璃透明窗口易于觀察；  
9、樣品與均質(zhì)儀無接觸，如無樣品泄露則不需進(jìn)行系統(tǒng)清洗；  
10、均質(zhì)柔和、樣品o污染、無損傷、不升溫、不需要滅菌處理，不需洗刷器皿。

技術(shù)參數(shù)：